Charcuterie

Chez Charcuterie Noël, les charcuteries sont notre spécialité. Vous profiterez bien sûr d’un service attentionné et de produits savoureux et de qualité, mais en plus vous pourrez goûter toute la différence des charcuteries faites maison et selon les méthodes traditionnelles italiennes. Les jeunes familles italiennes retrouveront le goût de leur enfance.

Vous trouverez bien sûr les viandes traditionnelles que tout le monde aime, mais osez briser la monotonie en goûtant à nos nouveautés et aux spécialités traditionnelles. Notre charcutier expert prépare sur place des viandes cuites et séchées, ainsi que des pâtés, sans agent de conservation et/ou injection, pour vous offrir un produit de qualité irréprochable et un goût superbe.

Nos viandes séchées sont produites selon les méthodes ancestrales de la famille Natale. Les capicolli, prosciuttino, soppressata et saucisses séchées sont autant d’hommage à la tradition familiale importée d’Italie par notre fondateur.

Les charcuteries cuites sont aussi à l’honneur : jambon, rôti de porc, salami, smokemeat. Vous pourrez goûter la différence d’une viande préparée à la main, sans injection d’eau ou agent de conservation.

La Charcuterie, c’est aussi les pâtés ! À l’ail, de campagne, au poivre, au lapin, des rillettes du Mans, de la tête fromagée; toujours fait maison pour une saveur inégalée.

Sans oublier les olives marinées, selon des recettes maison et toujours renouvelées : Kalamata, sicilienne, grecque et libanaise, savourez la richesse de leur goût unique.